Chúng tôi đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Ninh Thuận để thăm bếp ăn từ thiện mang tên “Hiểu và Thương” rộng khoảng 30 m2 nằm cạnh Khoa Nội thận - tiết niệu.
Theo lịch, từ ngày thứ 2 đến thứ 6 hằng tuần, bếp ăn này đều cấp phát miễn phí suất cơm trưa (từ 10-11 giờ) và suất cơm chiều (từ 15-16 giờ) cho bệnh nhân nghèo đang điều trị nội trú.
Tại đây, trên gương mặt người nhận và người cấp phát cơm miễn phí luôn nở những nụ cười thân thiện và dành cho nhau những lời chia sẻ, động viên, tự tin vượt qua bệnh tật… thể hiện tình cảm rất đáng trân trọng.
Chị Pi Năng Thị Nơ, 53 tuổi, người dân tộc Ra-glai, ở xã Phước Tân, huyện Bác Ái (Ninh Thuận) xúc động nói: “Con tôi mắc bệnh thận rất nặng từ khi lên 5 tuổi, gia đình đưa vào điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Ninh Thuận đã 11 năm. Cũng ngần ấy năm, tôi được hỗ trợ cơm miễn phí từ bếp ăn từ thiện, cho nên đỡ tốn kém vì quá trình điều trị của con tôi rất lâu...”.
Cùng chung cảm xúc, bà Nguyễn Thị Đương, 68 tuổi, ở xã Phước Hậu, huyện Ninh Phước bộc bạch: “Con trai tôi bị đột quỵ năm 37 tuổi, không đi lại được, đến nay, đã điều trị bệnh tại Khoa Đông y hơn 5 năm. Nhờ bệnh viện có bếp ăn tình thương, cho nên gia đình giảm được nhiều chi phí ăn uống, sinh hoạt”.
Nhiều năm qua, hình ảnh bếp ăn từ thiện “Hiểu và Thương” đã để lại ấn tượng đẹp trong lòng bệnh nhân nghèo đang được chữa trị tại nơi đây. Các món ăn luôn bảo đảm về an toàn vệ sinh thực phẩm, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Ninh Thuận thực hiện đúng quy trình lưu mẫu, cấp phát, lưu trữ thức ăn đúng chuẩn theo quy định.
Bà Đỗ Thị Gái, 76 tuổi, Bếp trưởng bếp ăn “Hiểu và Thương” cho biết: “Việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm luôn đặt lên hàng đầu. Nguyên liệu có xuất xứ, được kiểm tra trước khi chế biến. Khi nấu xong, phải được kiểm tra lần nữa rồi mới được mang đi cấp phát. Bếp ăn chia làm 5 tổ, mỗi tổ có 9-10 thành viên, mỗi ngày thay nhau nấu những món ăn đầy đủ dinh dưỡng, hỗ trợ cho bệnh nhân và thân nhân người bệnh”.
Bà Nguyễn Thị Oanh (71 tuổi) tình nguyện viên hơn 18 năm đảm nhận việc cấp phát cơm cho bệnh nhân chia sẻ: “Mỗi ngày, chúng tôi cấp phát ít nhất 600 suất; bếp ăn luôn thay đổi khẩu phần ăn, nhằm bổ sung đủ chất dinh dưỡng bệnh nhân đủ năng lượng, an tâm điều trị để vượt qua bệnh tật, sớm hồi phục sức khỏe, tiếp tục vươn lên trong cuộc sống.
Các thành viên tham gia bếp ăn từ thiện “Hiểu và Thương” có công việc khác nhau, tuy nhiên, mọi người rất nhiệt tình tham gia với mong muốn đem lại niềm vui cho những người có hoàn cảnh kém may mắn, hạnh phúc khi được đóng góp sức mình bằng việc làm ý nghĩa, thiết thực cho cộng đồng...
Giám đốc Bệnh viện Đa khoa tỉnh Ninh Thuận Lê Huy Thạch cho biết: “Thời gian tới, Bếp ăn “Hiểu và Thương” vẫn tiếp tục là nơi của những tấm lòng yêu thương gặp gỡ, sẻ chia và hỗ trợ nhau vượt qua khó khăn, nhờ đó, tinh thần tương thân, tương ái trong cộng đồng, góp phần giảm chi phí cho bệnh nhân trong quá trình điều trị tại bệnh viện ngày càng lan tỏa” ■
