Giá điều chỉnh ba mặt hàng này đều giảm so giá đã được duyệt cho năm 2011. Theo đó, đường RE từ 21.500 đồng/kg giảm còn 20.500 đồng/kg; dầu Cooking loại thường từ 35.000 đồng/ lít giảm còn 34.000 đồng/lít, dầu có chất chống đông giảm từ 38.700 giảm còn 37.000 đồng; trứng gà vỉ 10 quả loại I từ 22.500 đồng giảm còn 21.500 đồng, trứng vịt vỉ 10 quả loại I từ 27.500 đồng giảm còn 27.000 đồng.
Khảo sát của Sở Tài chính TP Hồ Chí Minh cho thấy, giá các mặt hàng lương thực thực phẩm đăng ký tham gia chươnh trình bình ổn thị trường năm 2011 thấp hơn giá thị trường từ 6,2 đến 26,5%. Để chương trình bình ổn giá hiệu quả hơn, thành phồ sẽ đẩy mạnh việc đưa hàng về các khu chế xuất, khu công nghiệp, khu vực vùng sâu, vùng xa và bổ sung thêm các mặt hàng thịt lợn tham gia bình ổn giá.
Về chương trình bình ổn giá sữa cho người cao tuổi và trẻ em dưới 12 tháng tuổi, ngày 22-5, Sở tài chính TP Hồ Chí Minh sẽ công bố giá các mặt hàng này.
Đối với các mặt hàng bình ổn thị trường phục vụ năm học 2011 - 2012, Sở Giáo dục – Đào tạo thành phố sẽ phối hợp với các trường học để giới thiệu chương bình ổn giá các mặt hàng này đến phụ huynh học sinh, đồng thời giúp các doanh nghiệp đưa hàng đến đông đảo người dân, nhất là các quận huyện khu vực ngoại thành.