Đậu thanh truyền thống

Đậu phụ là một món ăn truyền thống trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với kinh nghiệm gần 100 năm gia truyền từ quê hương đậu xứ Kinh Bắc - làng tổ nghề đậu Nghi Khúc nổi tiếng nhất đất bắc, đậu phụ ông Bồng (đậu thanh truyền thống) trọn vị béo ngậy của đậu phụ truyền thống.

Đậu phụ ông Bồng vẫn nguyên hình dáng tự nhiên như đậu truyền thống, với mặt da chung quanh bìa đậu, tạo độ giòn dai khi chế biến. Thân đậu có màu trắng tinh khiết, kết cấu mịn màng cùng mùi thơm đặc trưng. Hương vị này khi thưởng thức trực tiếp sẽ cảm nhận rõ rệt được vị béo và ngậy.

Bên cạnh đó, áp dụng trang thiết bị công nghệ hiện đại, đậu thanh đạt chuẩn chất lượng về an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này đồng nghĩa với việc người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm về sự an toàn và chất lượng của sản phẩm Đậu thanh truyền thống.

Sản phẩm đạt chứng nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao vào năm 2022 tại Quyết định số 377/QĐ-UBND ngày 31/8/2022 của UBND tỉnh Bắc Ninh.

Thành phần: đỗ tương (85%), nước, chất ổn định (INS511), chất làm rắn chắc (INS516), chất bảo quản (INS262(i)).

Quy trình sản xuất: nguyên liệu trước khi đưa vào sản xuất được kiểm tra nghiêm ngặt bảo đảm chất lượng tốt nhất. Nguồn đỗ tương được nghệ nhân tuyển chọn kỹ lưỡng, từ những cơ sở có nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời, chất lượng của hạt đỗ phải bảo đảm tròn đều, có màu vàng đẹp, và không bị vỡ, không bị nấm mốc.

Trang thiết bị, dụng cụ phục vụ sản xuất được vệ sinh sạch sẽ, bảo đảm an toàn thực phẩm. Nguồn nước trong sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt với hệ thống lọc nước hiện đại.

Quy trình sản xuất hiện đại, được kiểm soát chặt chẽ, cộng thêm giải pháp đóng hộp giúp giữ cho Đậu phụ ông Bồng hoàn toàn bảo đảm vệ sinh, an toàn cho người sử dụng.

Công dụng: Theo nghiên cứu, thành phần dinh dưỡng trong 100g đậu phụ có: 8g Protein; 2g Carbohydrate; 4g Chất béo; 1g Chất xơ; Canxi (20% RDI); Photpho (12% RDI); Đồng (11% RDI); Selen (14% RDI); Sắt (9% RDI); Magiê (9% RDI) và Kẽm (6% RDI),… Điều này làm cho đậu phụ trở thành một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.

Đậu phụ có hàm lượng carb thấp, không chứa bơ sữa động vật, gluten hay cholesterol. Đây là món thuần chay rất phổ biến đối với những người có chế độ ăn chuyên biệt. Đậu cung cấp nguồn protein tuyệt vời, chứa 9 axit amin thiết yếu có thể thay thế thịt. Đồng thời đây là một nguồn canxi và một nguồn sắt tốt, đáp ứng 5% nhu cầu kali hàng ngày.

Một số lợi ích tuyệt vời đậu thanh có thể mang đến cho sức khỏe như: Ngăn ngừa một số bệnh ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, ngăn ngừa loãng xương, giảm một số triệu chứng mãn kinh, giúp đẹp da hơn.

Cách chế biến: Đậu thanh có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: đậu kho tương, đậu cuốn lá lốt, đậu chiên sả ớt, đậu sốt chua ngọt tẩm vừng, canh đậu rau củ, canh đậu lá hẹ, đậu om nấm hương, thịt cuộn đậu, đậu rim Coca, đậu om trứng xì dầu, …

Chủ thể: Công ty TNHH Thực phẩm sạch ABC

Địa chỉ: Khu phố Nghi Khúc, phường An Bình, thị xã Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh.

Điện thoại: 0962 557 088

Email: abcfoodvietnam

Website: https://abcfood.vn