Dưa lưới

Chị Nguyễn Như Ngọc ở ấp Đất Đỏ, xã An Lập, huyện Dầu Tiếng, tỉnh Bình Dương đã đầu tư hơn 1,2 tỷ đồng để xây dựng hệ thống nhà màng trồng dưa lưới trên diện tích 4.400m2. Khác với phương pháp canh tác truyền thống, trồng dưa lưới trong nhà màng có thể hạn chế được sâu bệnh xâm nhập, giúp cây phát triển tốt, cho năng suất cao. 

Với mô hình này, chị có thể trồng được 3-4 vụ mỗi năm mà không phụ thuộc vào tác động của môi trường và biến đổi thời tiết. Sau khi trừ chi phí, mỗi năm chị Ngọc có lãi từ 35-40 triệu đồng/vụ/nhà màng; tính tổng số vụ gieo trồng trong năm chị có lợi nhuận hơn 400 triệu đồng. Đây là mô hình trồng dưa lưới áp dụng công nghệ cao đầu tiên của huyện Dầu Tiếng.

Quả dưa lưới có hình tròn, vỏ màu xanh, khi chín thường ngả xanh vàng và có các đường gân trắng xám rạn nứt đan xen. Phần ruột dưa lưới có vị ngọt thanh thường có màu vàng da cam hơi đỏ (tương tự như màu thịt cá hồi), một số loại dưa lưới lại có phần ruột màu xanh nhạt.

Công dụng của dưa lưới: Chống oxy hóa và lão hóa. Bảo vệ tim. Tốt cho thai kỳ. Bổ mắt. Lợi ích cho người bị bệnh tiểu đường. Giảm căng thẳng, lo âu. Hạn chế viêm khớp.

Cách chọn dưa lưới ngon: Những quả dưa già và chín thường có cuống khô một cách tự nhiên và bám khá chắc. Vỗ nhẹ vào quả dưa thấy đanh, bề mặt khô ráo, gân lưới bên ngoài vỏ nổi lên rõ ràng. Nên tránh chọn những quả dưa có bề mặt hơi bằng phẳng, vì đây là những quả chưa già và chưa chín tới.

Nếu ngửi thấy có mùi thơm của dưa thì quả đó đã chín. Tuy nhiên, nếu ấn tay vào và dưa mềm nhũn, mùi thơm ngọt đậm thì quả dưa đó chín quá, sẽ không giòn và ngon.

Nên tránh mua những quả dưa có màu khác lạ như vết thâm hoặc đốm vì có thể những chỗ đó bị hỏng, dễ lan vào phần ruột bên trong.

Cách bảo quản: Để dưa ở nơi khô ráo, cách này có thể giữ được nguyên quả từ 3-5 ngày.

Bảo quản dưa lưới đã bổ: Dùng màng bọc thực phẩm bọc dưa lại hoặc có thể cho dưa vào hộp đậy kín nắp rồi cho vào ngăn chứa trái cây của tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng để bảo vệ dưa lưới lúc này là từ 0-15 độ C.

Dưa lưới của Hộ sản xuất kinh doanh Phúc Đạt đã được tỉnh Bình Dương cấp chứng nhận OCOP 3 sao.

Chủ thể: Hộ sản xuất kinh doanh Phúc Đạt

Người đại diện: Nguyễn Như Ngọc

Điện thoại: 0932.655.881

Địa chỉ: Ấp Đất Đỏ, xã An Lập, huyện Dầu Tiếng, tỉnh Bình Dương

Email: nnhungoc1983