Đông đảo đầu bếp cả nước hướng về ngày lễ dâng hương hằng năm tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, người đã sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy.

Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc

Lễ dâng hương tưởng nhớ công lao của Hoàng tử Lang Liêu, người được ghi nhớ trong lịch sử và truyền thuyết dân gian là người đã sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy-hai biểu tượng về văn hóa ẩm thực đặc sắc của dân tộc sẽ diễn ra trong hai ngày 6 và 7/5 (mồng 9 và 10 tháng Tư âm lịch) tại Khu di tích lịch sử văn hóa đền thờ Hoàng tử Lang Liêu, phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì (tỉnh Phú Thọ).
Góc phố xuân trở thành điểm sinh hoạt thú vị của người dân Khu phố 5, Phường 11, quận Phú Nhuận trong thời gian qua.

Những góc phố đoàn kết, nghĩa tình

Năm 2025 là năm đầu, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Thành phố Hồ Chí Minh triển khai chọn một số khu dân cư để tổ chức ngày hội "Xuân đoàn kết-Tết nghĩa tình". Vừa qua, tại các khu phố, những hoạt động như: trang trí góc phố mừng Xuân, hội hoa xuân và các hoạt động văn hóa, văn nghệ,…đã mang lại niềm vui chung cho người dân trên khắp thành phố, báo hiệu một mùa xuân an lành, hạnh phúc.
Các nghệ nhân thực hiện phần thi gói bánh chưng.

Hấp dẫn Hội thi bánh chưng, bánh giầy ở Lễ hội Côn Sơn, Kiếp Bạc

Bánh chưng, bánh giầy là những vật phẩm quý để dâng cúng Tổ tiên, trở thành biểu tượng của các giá trị văn hóa dân tộc, có vị trí đặc biệt trong tâm thức cộng đồng người Việt. Hội thi gói bánh chưng, giã bánh giầy tại Lễ hội mùa xuân Côn Sơn-Kiếp Bạc nhằm chọn ra những chiếc bánh ngon nhất, đẹp nhất để dâng lên Đức Thánh Trần, Đức Nguyễn Trãi, bánh chay được dâng lên Đức Phật ở chùa Côn Sơn và làm vật phẩm để tế trời đất trên núi Ngũ Nhạc, thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với các bậc Thánh nhân, các Đức Phật Tổ, Tam Tổ Trúc Lâm.
Các chiến sĩ trẻ đội Phòng cháy chữa cháy và Cứu nạn cứu hộ, Công an quận Bắc Từ Liêm cùng nhau gói bánh chưng.

[Ảnh] Những người lính áo xanh trổ tài gói bánh chưng đón Tết

Đã thành thông lệ, những ngày cận kề Tết Nguyên đán, cán bộ, chiến sĩ Đội Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy và Cứu nạn cứu hộ Công an quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) lại quây quần bên nhau gói bánh chưng đón Tết ngay tại đơn vị. Ngày 24/1, Đoàn cơ sở Lữ đoàn 144 cùng các đơn vị kết nghĩa tại Hà Nội đã phối hợp tổ chức Hội thi "Gói bánh chưng xanh" Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Bánh chưng xanh Lương Huế được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao.

Ứng dụng công nghệ làm bánh chưng OCOP

Bánh chưng xanh Lương Huế, thị trấn Ðạ Tẻh, huyện Ðạ Huoai, tỉnh Lâm Ðồng được làm từ hạt nếp quýt Ðạ Tẻh dẻo thơm, đã trở thành thương hiệu uy tín và đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Ðể đạt được kết quả này, cơ sở sản xuất đã chuẩn hóa quy trình sản xuất, ứng dụng công nghệ sản xuất tiên tiến, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Một tiết mục văn nghệ của các em học sinh tại chương trình.

Nhịp cầu nối những trái tim nhân ái

Chương trình "Trao lộc, chia sẻ yêu thương Xuân 2025" của Trường trung học cơ sở Thực hành sư phạm Lý Tự Trọng, tỉnh Kon Tum có những sản phẩm đậm chất truyền thống và mang ý nghĩa sâu sắc như: phong bao lì xì đẹp, mang lời chúc tốt lành; bánh chưng xanh, gói gọn tình Xuân và âm hưởng Tết cổ truyền.
Nguyễn Thu Hoài luôn ấp ủ mong muốn được kể những câu chuyện văn hóa qua ẩm thực truyền thống. (Ảnh: NB)

Cô gái trẻ kể chuyện văn hóa qua ẩm thực truyền thống

“Những tháng vừa qua, đất nước chúng ta phải đối mặt với nhiều khó khăn, thiên tai bão lũ. Trong nghịch cảnh ấy, chúng tôi càng cảm nhận sâu sắc sức mạnh của tinh thần đoàn kết dân tộc. Điều này khơi dậy trong chúng tôi ý tưởng tạo ra một sản phẩm chứa đựng đầy đủ hương vị bánh chưng ba miền, để kể câu chuyện giao thoa văn hóa, kết nối tình thân”. Đó là chia sẻ của Nguyễn Thu Hoài, đại diện công ty Nương Bắc khi nói về ý tưởng thực hiện một sản phẩm mang tính "Quốc thực" cho mùa Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Người Việt Nam tại Lào đi chùa nhân dịp đầu năm mới. (Ảnh TTXVN)

Ca ngợi nét đẹp Tết Nguyên đán

Tết Nguyên đán với những truyền thống, phong tục độc đáo là một phần quan trọng, phản ánh các khía cạnh đa dạng của nền văn hóa Việt Nam. Theo TTXVN, nhà nghiên cứu chính trị và lịch sử Việt Nam người Anh, ông Kyril Whittaker nhận định như vậy về Tết ở Việt Nam.
Các hộ làm bánh chưng làng Đầm đang hoàn thiện các công đoạn gói bánh.

Bánh chưng làng Đầm vào vụ Tết

Về làng Đầm thôn Bích Trì, xã Liêm Tuyền, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam những ngày giáp Tết, chúng tôi cảm nhận hương vị Tết đặc trưng từ những nồi bánh chưng đang đỏ lửa, từ sự tất bật, khẩn trương của những người thợ trong làng đang tập trung hoàn thiện các công đoạn để cho ra những chiếc bánh chưng thơm ngon, trọn vị cung cấp cho khách hàng trong và ngoài tỉnh.
Tàu của Hải đội biên phòng 2 (Bộ đội Biên phòng tỉnh Thái Bình) bên giàn khoan mỏ khí Thái Bình.

Mang hương vị Tết của đất liền ra giàn khoan mỏ khí Thái Bình

Đã thành thông lệ, vào dịp giáp Tết Nguyên đán hằng năm, cán bộ, chiến sĩ Hải đội biên phòng 2, thuộc Bộ đội Biên phòng tỉnh Thái Bình lại ra khơi, hướng về Tổ hợp giàn khoan mỏ khí Thái Bình nằm trên thềm lục địa Biển Đông để tuần tra, kết hợp đưa nhu yếu phẩm cho anh em nhà giàn đón Xuân mới.